時序入秋,嗜吃海鮮的老饕們生理時鐘早已響起叮叮噹噹鬧鈴,提醒著大啖肥美秋蟹的季節到了!位於桃園縣新屋鄉的永安漁港與大園鄉的竹圍漁港並稱是桃園縣兩大漁產供應中心,全年無休供應生猛海鮮,為了讓遊客以最立即方式品嚐鮮美海產,兩大漁港周圍海鮮餐廳林立,滿足老饕隨時大飽口福的需求。
鄰近永安漁港的「永安漁村」是家開幕一年多的海鮮餐廳,其以平價熱炒與精緻美食的多元經營觸角滿足各消費族群的需求,值得一提的是,「永安漁村」雖然開幕不久,不過,經營團隊從事海鮮餐廳相關事業已有多年經驗,因此,憑藉著海鮮餐廳最注重的新鮮原則,「永安漁村」經營團隊每兩個月都會前往永安漁港、竹圍漁港、基隆碧砂漁港等地視察,以確保海產來源的品質是否優良。 注重料理品質的「永安漁村」針對各消費族群也貼心規劃了專屬用餐空間,像是,6、10、20人座位的餐桌加上活動式包廂的設計,無論是親子家庭、朋友出遊、公司聚餐、春酒尾牙、謝師宴或是婚禮喜慶等場合都十分適合。
迎接秋蟹時節,「永安漁村」特別推出新菜-鹽漬秋蟹,有別於坊間海鮮餐廳常使用的清蒸料理方式,「永安漁村」主廚改採三管火力的小火慢慢將螃蟹燜熟,以完美保留秋季螃蟹最引人入勝的肥美肉質與鮮美肉汁,除料理方式不同外,主廚也特別加入精鹽、蒜末、薑片等香料去腥,即使螃蟹冷了,也不會出現走味情況。
針對海鮮老饕,「永安漁村」除推薦鹽漬秋蟹之外,餐廳明星料理-金莎蝦、南洋檸檬魚也是必點美食,其中,以奶油、鹹蛋黃一同拌炒入味的金莎蝦,咬一口,濃郁奶油香氣、鹹蛋黃特有綿密口感包覆軟殼鮮蝦的風味,十分特別!不需剝殼的獨特好滋味,直叫人一口接一口!

